Amuse bouche

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Rande trifft auf Burrata
Geschmorte Rande, Randenpürree

konfierte Pistazien, Burrata

an Orangendressing

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Weissweinsuppe

Kräuterpesto

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Ricotta Ravioli
an Morchel-Tomaten-Sud

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Filet vom Angusrind

Kräuterhollandaise
Badischer Spargel, Neue Kartoffeln

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Dessertbuffet

mit Käse

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CHF 77.00 pro Person

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CHF 69.00 pro Person ohne Ravioli