Amuse bouche

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Burrata

auf Tomatensalat mit Mango

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Lindenblütensuppe

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Zanderfilet
auf Erbsenpürree

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Filet vom Angusrind

Kräuterhollandaise
Badischer Spargel, Neue Kartoffeln

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Dessertbuffet

mit Käse

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CHF 75.00 pro Person

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CHF 67.00 pro Person ohne Fisch