Angeräuchertes Hirschcarpaccio
mit Passionsfrucht und Brennnessel

Kürbis-Kokos-Süppchen

Wolfsbarschfilet
auf Fenchel und Blutorangensauce

Trüffelcannelloni an Sellerieschaum
und Wachs-Eigelb

Daiquiri als Sorbet

Das Beste vom Reh
mit klassischen Wildbeilagen

Brillat Savarin
und Zofinger Honigmet

Das "Süsse Finale"

Dieses Menu servieren wir
Tischweise auf Vorbestellung!

Preis pro Person 92.–

Für Reservationen:

+41 62 756 25 14
oder über das
Kontaktformular

Wildgourmet Menu