WILDGOURMET MENU

 

 

Hirsch Macaron
Tatar I Schüttelbrot

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Steinpilzsuppe

mit Kaffeeschaum

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Kimchi à la Oliver
Lachs I Lardo I Ingwer

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Ravioli

vom Lozärner Trüffel  

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Himbeersorbet
ein Hauch Vogelbeerenschnaps

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Das Beste vom Reh
Quarkspätzli I Wildbeilagen

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Toma
trifft auf Moscato

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Trilogie von
Kokos I Passionsfrucht I Schoggi

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Dieses Menu servieren wir nur
tischweise und auf Vorbestellung!

Preis pro Person 97.–

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Bitte treffen Sie bis 19 Uhr bei uns ein.