Angeräuchertes Hirschcarpaccio
mit Passionsfrucht und Brennnessel

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Kürbis-Kokos-Süppchen

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Wolfsbarschfilet
auf Fenchel und Blutorangensauce

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Trüffelcannelloni an Sellerieschaum
und Wachs-Eigelb

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Daiquiri als Sorbet

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Das Beste vom Reh
mit klassischen Wildbeilagen

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Brillat Savarin
und Zofinger Honigmet

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Das "Süsse Finale"

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Dieses Menu servieren wir
Tischweise auf Vorbestellung!

Preis pro Person 92.–

Für Reservationen:

+41 62 756 25 14
oder über das Kontaktformular