

Angeräuchertes Hirschcarpaccio
mit Passionsfrucht und Brennnessel
Kürbis-Kokos-Süppchen
Wolfsbarschfilet
auf Fenchel und Blutorangensauce
Trüffelcannelloni an Sellerieschaum
und Wachs-Eigelb
Daiquiri als Sorbet
Das Beste vom Reh
mit klassischen Wildbeilagen
Brillat Savarin
und Zofinger Honigmet
Das "Süsse Finale"
Dieses Menu servieren wir
Tischweise auf Vorbestellung!
Preis pro Person 92.–
Für Reservationen:
+41 62 756 25 14
oder über das Kontaktformular