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Filet vom Stör mit Arvenbalsam
auf dem Salzstein serviert
Getrüffelte Sellerie-Kartoffelsuppe
Jakobsmuschel Saltimbocca
auf Sauerkraut
Geschmortes Hirschbäggli
mit Erbsen und Zwiebeln
Duett von Quitte
Das Beste vom Reh
mit klassischen Wildbeilagen
Rottaler mit Birnenchrosi
und Kracher N° 3
Süsses Finale
Dieses Menu servieren wir nur
tischweise und auf Vorbestellung!
Preis pro Person 95.–
Reservationen nehmen
wir gerne telefonisch entgegen:
+41 62 756 25 14
Wildgourmet Menu
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